1.種植規(guī)模蔬菜

擴(kuò)大種植面積形成規(guī)模，有規(guī)模才有市場，形不成大的規(guī)模，就難以解決賣菜難的問題。對于遠(yuǎn)離大中城市的偏僻農(nóng)村，要適當(dāng)發(fā)展一些耐貯運(yùn)的菜，如大蒜、大蔥、圓蔥、土豆等，這類蔬菜相對來說市場風(fēng)險小一些。

2.種植立體蔬菜

利用立體種植可以更合理的利用時間、空間及土壤營養(yǎng)，提高復(fù)種指數(shù)。如西瓜套種甜椒，棚架種絲瓜、南瓜，棚下種香菜小白菜。

3.種植特色蔬菜

種植一些孢子甘藍(lán)、超甜玉米、菜用甘薯、水果蘿卜等，這些品種栽培面積小，商品價值高，有著不可替代的市場，可以因地制宜先試種后推廣。

4.種植保健蔬菜

有些蔬菜具有保健、美容的功效，薺菜具有明目、止血、清涼、解熱、利尿等作用；空心菜具有清熱解毒、利尿、止血等作用；苦瓜具有消暑、清熱、利尿、增進(jìn)食欲等作用。對于這些保健型的蔬菜，均可以適當(dāng)擴(kuò)大生產(chǎn)。

5.種植野生蔬菜

我國是世界上蔬菜種類最多的國家之一，目前栽培的蔬菜約160種，可供食用的野生蔬菜有400多種，而大部分野生蔬菜尚未開發(fā)利用，是一個可以嘗試的市場。對于種植蔬菜遇到問題，農(nóng)民朋友可以在“云種養(yǎng)”上免費(fèi)咨詢專家，云種養(yǎng)里面集合了數(shù)萬名種植和養(yǎng)殖方面的專家，保證農(nóng)民朋友提出的每一個問題在2分鐘內(nèi)得到響應(yīng)，目前已累計解答上百萬個問題。

6.種植彩色蔬菜

彩色蔬菜是指與一般綠色蔬菜相比較而言的。如甜糯玉米、紫甜椒、紅菜心，以及有些果型細(xì)小、形狀新奇、顏色特異的瓜、豆類蔬菜等。盡管它們現(xiàn)在不是銷量大的產(chǎn)品，但仍可以激發(fā)消費(fèi)者的好奇心，為蔬菜市場增加新的品種。

7.種植觀賞蔬菜

觀賞蔬菜例如五色辣椒（青、紅、黃、紫、白五色）、手指般粗的黃瓜、荷蘭產(chǎn)的球莖茴香等，外形奇特，色彩斑斕，叫人愛不釋手，均可作為觀光農(nóng)業(yè)的品種。

8.種植無公害蔬菜

為滿足人們對無公害食品的需求，應(yīng)大力推廣蔬菜無公害栽培技術(shù)，實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。同時，要樹立品牌意識，對蔬菜產(chǎn)品進(jìn)行商標(biāo)注冊，有條件的要盡早實施無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，以此來搶占并擴(kuò)大市場份額。